【博客來排行榜經濟／金融小說推薦書單】川味滷菜滷水秘方如果您有到現場看的話，一定會被裡面介紹的各種料理吸引
對於我這個初學者來說，裡面提到的東西，都很容易入手
我想作【詳細讀書心得】者應該是體諒到很多不太會做菜的菜鳥
才寫的這麼簡單~真是佛心來的~
而且書裡一步步的教學，真的很棒
這樣在廚房就不會搞得亂七八糟
像我這樣的料理白癡，也能做出一桌好料理
對我家那口子來說，就可以牢牢的綁住他的胃囉
其他類型的書，我曾經翻閱過
還是這一本最容易了解，簡直就是入門款
希望大家也能成為很厲害的料理高手啦~
這本書的詳細介紹如下~參考一下吧
說明：
描述：
資深川菜名師親自傳授80多款川味涼滷菜餚
原汁原味的川味滷水的調製秘方
專業的技術指導，詳細解開川味涼滷的秘竅
作者簡介
蘭玉
資深川味火鍋、涼滷菜、冒菜、串串香、麵臊等專業技術研究專家，長期從事川味涼滷、川味火鍋技術的教育、傳授、指導、配方研究、菜品創新工作。創辦蘭玉火鍋涼滷創意工作室，又是四川烹飪高等專科學校成人教育處培訓中心特聘火鍋、涼滷專業老師。曾指導的學員遍佈全國、港台地區及韓國等國家。
著有《川味特色火鍋實用配方》、《川味火鍋配方揭祕》等專著。
須知：
作者： 蘭玉
新功能介紹- 出版社：萬里機構
新功能介紹 - 出版日期：2012/01/01
- 語言：繁體中文
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